
カメノテの詳細なイラストを描くので、
資料としてMさんから実物を送っていただきました。
じつは食べられるということなので、
せっかくなので食べてみた。
初カメノテです(笑)

塩ゆで5分…下の袴みたいな部分を破ると白っぽい身が出てきます。
ここが食べられる部分(写真↑)
カメノテは貝じゃなくて甲殻類なので、
カニのツメの中みたいなお味でしたよ(笑)

そうっと引き出すと、蔓脚まで出てきますよ(写真↑)
ここ見たら、やっぱりエビカニの仲間ですね♪
Mさん、ありがとうございました。
スペイン、ポルトガルの高級食材だそうで、
日本のとはちょっと見た目と大きさもちがうみたいです。