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2014年 11月 05日

カメノテ

カメノテ_f0292806_04363818.jpg

カメノテの詳細なイラストを描くので、
資料としてMさんから実物を送っていただきました。


じつは食べられるということなので、
せっかくなので食べてみた。
初カメノテです(笑)


カメノテ_f0292806_04364062.jpg

塩ゆで5分…下の袴みたいな部分を破ると白っぽい身が出てきます。
ここが食べられる部分(写真↑)
カメノテは貝じゃなくて甲殻類なので、
カニのツメの中みたいなお味でしたよ(笑)


カメノテ_f0292806_04364263.jpg

そうっと引き出すと、蔓脚まで出てきますよ(写真↑)
ここ見たら、やっぱりエビカニの仲間ですね♪


Mさん、ありがとうございました。


ごちそうさまでした。



ところで、カメノテというと・・・

スペイン、ポルトガルの高級食材だそうで、
日本のとはちょっと見た目と大きさもちがうみたいです。


調べてたらこんな動画(ページ下)出てきた。



カメノテ、ありがたくおいしくいただきましょう。




by vimytaro | 2014-11-05 22:36 | おさかなごはん


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