2013年 07月 01日

20種類の魚をちょっとずつ食べてみる会

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Facebookでの知人から、招待されまして・・・

なんだかおもしろそう! って (*^-^*)
海のモノのメンバー2名と参加してきました。

取材で撮影したお魚たちを、
その後スタッフでおいしくいただきましたって企画ですね(笑)

スタッフじゃないけど(^^;

でも、テーブルに座って、お料理を待ってるわけじゃなくて、
ミドリフサアンコウは自分でさばいたし、
お皿出したり洗ったり、手伝ったり・・・
あ、やっぱりたいしたことしてないか(笑)

先生がすべて解説しながら、さばいて、調理してくださいました。

ほとんど食べたことない魚ばかりでした。
そしてどれもおいしかった♪

今日食べた魚
・ミドリフサアンコウ / お刺身+ゆず胡椒
・アンコウ / ブイヤベース(トマト煮)
・マツダイ / ムニエル お刺身+オリーブオイル+ゆず胡椒
・ミシマオコゼ / ムニエル 皮だけがまたおいしかったり
・キンチャクダイ / お刺身+醤油
・マトウダイ / ムニエル
・キス / 昆布じめ
・クロシビカマス / お刺身+醤油
・イラ/ 塩焼き
・アイゴ / ムニエル
・ヨロイイタチウオ / お刺身+醤油
・マテアジ / お刺身+醤油
・クロムツ小 / 唐揚げ
・ムロアジ / お刺身+醤油
・メジナ / お刺身+醤油
・ヒイラギ / 唐揚げ
・メゴチ / お刺身+醤油
・チカメキントキ / お刺身-醤油
・アカハタ小 / 食べそこなった(笑)
・エソ / 食べそこなった(汗)

印象に残ってるのは、めっちゃおいしかったマトウダイとマツダイかなー
どちらもムニエルで・・・

招待していただいた宮内さん、ありがとうございました。
ごちそうさまでした(◎^-^◎)
楽しかった♪

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アンコウとミドリフサアンコウ
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# by vimytaro | 2013-07-01 23:49 | おさかなごはん | Comments(4)
2013年 06月 30日

今週の「化石水族館」6/30〜

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ティクターリク
学名:Tiktaalik roseae
硬骨魚綱 肉鰭亜綱 四肢様動物上目 体長120-270cm

陸上動物にもっとも近い魚類です。
両生類(おそらくアカントステガ)と魚類(おそらくパンデリクティス)をつなぐ存在で、
進化論的に重要な役割を果たす「ミッシング・リンク」的生物。
ただし、パンデリクティスの方が四足動物に近いという説もあります。

頭部はワニそっくりで、目は上部に付き、口はエラ近くまで大きく開き、
首のようなくびれがあり、頭を振ることができたと考えられています。

エラの他にも原始的な肺を持ち、気門が頭のてっぺんにありました。
気温が高いときに酸素が少なくなる浅瀬では有効だったと思われます。
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# by vimytaro | 2013-06-30 11:45 | おさかなイラスト | Comments(4)
2013年 06月 28日

モンツキハギ

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モンツキハギ
学名:Acanthurus olivaceus
英名:Orangespot Surgeonfish

ちょっと地味かと思ったけど、
描いてみるとけっこうオシャレ。

幼魚は真っ黄色で親とは大違い・・・
キイロハギやヘラルドコガネヤッコにそっくり。
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# by vimytaro | 2013-06-28 03:10 | ぼくのさかなずかん | Comments(0)
2013年 06月 27日

アミメハギ

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アミメハギ
学名:Rudarius ercodes
英名:Whitespotted Pygmy Filefish
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# by vimytaro | 2013-06-27 03:24 | ぼくのさかなずかん | Comments(0)
2013年 06月 26日

テングカワハギ

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テングカワハギ
学名:Oxymonacanthus longirostris
英名:Harlequin Filefish(Beaked Leatherjacket , Longnosed Filefish)
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# by vimytaro | 2013-06-26 05:57 | ぼくのさかなずかん | Comments(0)
2013年 06月 24日

フレンチエンゼルフィッシュ

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フレンチエンゼルフィッシュ
学名:Pomacanthus paru
英名:French Angelfish
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# by vimytaro | 2013-06-24 03:42 | ぼくのさかなずかん | Comments(0)